Szeptember 18–19-én megtartottuk a Népi Gazdálkodás Kollégium első közös alkalmát. A Martosi Rendezvényligetben kemencés kenyérsütéssel kezdődött a program, majd szombaton Muzslán, az Árendás Szőlészetben folytatódott, ahol a résztvevők a szüretelésbe és a szőlőfeldolgozás folyamataiba is betekintést nyerhettek.
A Népi Gazdálkodás Kollégium célja, hogy a vidéki élethez és gazdálkodáshoz kapcsolódó, generációkon keresztül öröklődő gyakorlati tudást ne csupán bemutassa, hanem megtapasztalható és elsajátítható formában adja tovább. Ennek megfelelően már az első hétvégén is a gyakorlati ismeretszerzés került a középpontba.
Kemencés kenyérsütéssel kezdődött a hétvége
Péntek délután a Martosi Rendezvényligetben találkoztak a kollégium résztvevői. Az első program a hagyományos kenyérkészítéshez kapcsolódott: a résztvevők megismerkedhettek a munkafolyamat egyes lépéseivel, majd a kenyerek kemencében sültek készre.
A közös munka egyben jó lehetőséget teremtett arra is, hogy a résztvevők megismerjék egymást, és kötetlenebb formában hangolódjanak rá a kollégium következő programjaira.
Szüret és szőlőfeldolgozás Muzslán
Szeptember 19-én, szombaton Muzslán folytatódott a szakmai program. Az Árendás Szőlészetben a résztvevők már a szőlőben kapcsolódhattak be a munkába, közelebbről megismerve a szüretelés gyakorlati oldalát.
A szőlő begyűjtését követően a feldolgozás további lépéseibe is betekintést nyerhettek. Így az első kollégiumi hétvége két olyan területet kapcsolt össze, amelyek évszázadokon keresztül szerves részei voltak a vidéki gazdálkodásnak és a mindennapi életnek.
A gyakorlatban továbbadott tudás
A Népi Gazdálkodás Kollégium további alkalmain is arra törekszünk, hogy az egyes témákat lehetőség szerint gyakorlati tapasztalatokon keresztül dolgozzuk fel. A cél olyan ismeretek továbbadása, amelyek elődeink számára még a mindennapi élet természetes részét jelentették, napjainkban azonban egyre kevésbé öröklődnek tovább maguktól.
Az első hétvége megmutatta, hogy a hagyományos tudás átadása nemcsak tanulási folyamat, hanem közösségi élmény is lehet.
Köszönjük az Árendás Szőlészetnek a vendéglátást, valamint mindenkinek, aki közreműködésével és részvételével hozzájárult a Népi Gazdálkodás Kollégium első alkalmához.
A program folytatódik!
